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Dopo il successo dello scorso anno, è ritornata anche quest’estate la manifestazione-degustazione “Sapori di Riviera 2011” al centro congressi Kursaal a Lignano Riviera.

Questa manifestazione è iniziata il 29 giugno e prevede 15 appuntamenti enogastronomici con degustazioni guidate di prodotti del Friuli Venezia Giulia. Gli appuntamenti si svolgono ogni mercoledì, con l’aggiunta anche dei venerdì nei periodi più caldi dell’estate, presso una sala del Kursaal, centro congressi e discoteca all’inizio della zona di Lignano Riviera. Direttamente sulla spiaggia, circondati dai pini, i turisti potranno degustare ogni mercoledì dalle 20.00 un menù diverso, con le specialità dei luoghi tipici del Friuli.

Questa settimana, ad esempio, ci saranno le specialità del Carso come protagoniste: piatti e vini tipici di quella particolare zona vicino a Trieste, dove si coltiva e si produce ancora secondo la tradizione, con attenzione alla qualità e non alla quantità.

Poi sarà la volta di spezie e sali del mondo abbinati a vini di Bressan (zona del Collio Orientale), dell’ottimo prosciutto di Cormons accompagnato dai suoi eccellenti vini, dell’olio e dei vini di Trieste, di Cividale con la pezzata rossa e i vini rossi, della birra artigianale di Zago prodotta nella zona di Pordenone, del caffè con pasticcini da Palmanova, del rinomato prosciutto di San Daniele accompagnato dalle bollicine e, per l’ultimo incontro, del pesce di Marano Lagunare.

Ogni serata è un tuffo in un paese del Friuli che si caratterizza per determinati prodotti enogastronomici, tutti di elevata qualità. Chef e sommelier accompagnano gli ospiti alla degustazione, spiegando il tipo di lavorazione del prodotto e il modo migliore per assaporarlo. Queste serate sono aperte a tutti i turisti in vacanza a Lignano, il prezzo a persona è di 17,00 € ed è preferibile prenotarsi telefonicamente poiché i posti riservati sono massimo 45 per ogni degustazione. In questo modo è possibile offrire una elevata qualità ogni volta.

Può essere interessante per i turisti partecipare ad una di queste sere e provare i sapori tipici di una determinata zona del Friuli, alcuni dei quali, magari, sono stati già assaggiati negli hotel di Lignano. Spesso infatti gli alberghi a Lignano Sabbiadoro offrono ai loro ospiti piatti tipici in special modo di pesce e vini della zona, accanto al menù internazionale. In questo modo, chi lo desidera, può provare alcuni piatti locali e regionali durante il soggiorno in hotel.

Sapori di Riviera 2011 propone delle intere serate con prodotti tipici in una cornice fantastica: direttamente sulla spiaggia e circondati dalla pineta, in un luogo tranquillo, romantico, ma a pochi passi dal centro di Lignano Pineta. Fino al 31 agosto sarà possibile partecipare a questo evento, dove la migliore cucina del Friuli si affaccia sulla spiaggia di Lignano.